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春日饮春茶

这个春天你最爱的茶是___？

900多年前的宋代东说念主

也隔空共享了心目中的

“五星”好茶

今天，扫数坚决

摹刻古香斋藏蔡襄帖木刻板

本日宜品茗

这块木刻板里藏着宋代饮茶指南

宋代东说念主喝茶能有多谨慎？

目前的木刻板给出了谜底?

由书道家、体裁家、茶学家蔡襄

写下的这篇《茶录》

是宋代紧迫的茶学专著

正文不外800字独揽

却把茶汤玩赏、烹饮时期

茶器的功能和使用都备囊括在内

字字珠玑

号称“保姆级饮茶指南”

《茶录》的“前言”中

蔡襄还专诚圈出要点

告诉读者这篇茶界宝典

和前东说念主所写究竟有哪些不同↓

昔陆羽茶经，不第建安之品；丁谓茶图，独论采造之本，至于烹试，曾未有闻。

“茶圣”陆羽在《茶经》里未说起的

福建建安茶

丁谓在《茶图》漏掉的烹试之法

蔡襄都在《茶录》中逐个补都

畸形的视力+优秀的书道

《茶录》也由此成为茶文化范围的

稀世奇珍

900多年前的隆重攻略

教你学会“宋式”品茶

那么，究竟什么样的茶

智力取得蔡襄的“五星好评”？

△明摹刻古香斋藏蔡襄帖木刻板——绢本《茶录》拓片

在《茶录》中

一杯茶有色、香、味三个打分标准

随着14字口诀

学会确切的“宋式”品茶

①茶色贵白

宋代流行点茶

那时的东说念主们觉得点出的茶汤

以白色为佳

何况青白要比黄白更胜一筹

②茶有真香

蔡襄觉得茶自己的香味就已饱和

不应该用其他珍果香草

来侵扰原有的茶香

③茶味主于甘滑

在滋味方面

茶汤则需具备甘甜和滑润的

双重口感

集都了这三个黄金标准的茶

思必喝起来一定唇齿留香

茶韵满满

甘香馥郁、试吃无尽来武夷山感受一缕悠悠茶香

《茶录》中让蔡襄切身“打call”的

福建原土茶究竟有何私有之处？

福建茶文化历史悠久

早在唐代，当地的武夷茶已颇闻名气

辞赋家孙樵拿起武夷茶时

称为晚甘侯

意指武夷茶甘香浓馥、试吃无尽

宋代，武夷茶行为“建茶”的一种

主要用来制作龙团凤饼茶，纳贡宫廷

范仲淹曾写诗吟唱武夷茶：

溪边奇茗冠宇宙，武夷仙东说念主从古栽。

传承发展于今

武夷岩茶（大红袍）制作本事

在2006年被列入

首批国度级非物资文化遗产代表性名堂名录

今天起到24日

“因何中国·闽山闽水物华新”

主题活动在武夷山举办

不错探秘国度公园

千里浸式进行“茶香径漫游”

投入“朱子文化研学”“百里画廊骑行”

带上《茶录》，隔空与古东说念主扫数感受

武夷茶山的波澜壮阔

山泉的领会清冽和茶香的沁东说念主心脾

沏茶时，杯盏中流转的

不仅仅春日新芽的幽香

更是代代传承、生生箝制的

中国茶文化

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